Das Gastgewerbe erzeugt täglich große Mengen an Speiseresten und Biomüll, während gleichzeitig ein hoher Bedarf an Warmwasser besteht. Die Entsorgung ist stark reguliert und oft mit hohen Kosten verbunden, besonders wenn Abfälle gelagert oder gekühlt werden müssen. Hotels, Kantinen und Gaststätten können deshalb besonders von einer Lösung profitieren, die Entsorgungskosten reduziert, Energie direkt vor Ort erzeugt und die CO₂-Bilanz verbessert. Für diese Betriebe ist die Technologie wirtschaftlich und ökologisch sinnvoll.

Aktuell liegt unser Fokus auf dem Gastgewerbe und der Entwicklung einer kompakten Biogasanlage für gewerbliche Anforderungen. Perspektivisch planen wir eine kleinere RENUZEROS-Version für Privathaushalte, um auch dort eine nachhaltige Abfallverwertung und Energiegewinnung zu ermöglichen. Zurzeit konzentrieren wir uns jedoch auf die Optimierung der gewerblichen Lösung.

Ja. Die RENUZEROS-Technologie ist vielseitig einsetzbar und kann überall dort genutzt werden, wo organische Abfälle und Speisereste anfallen. Neben dem Gastgewerbe eignet sie sich unter anderem für die Lebensmittelverarbeitung und landwirtschaftliche Betriebe. Wir beraten Sie gerne zu Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Branche.

Die RENUZEROS-Anlage benötigt wenig Platz. Die kleinere Version benötigt etwa 3 mal 2 Meter und die größere etwa 3 mal 2,5 Meter. Durch ihre kompakte Bauweise lässt sie sich im Außenbereich in der Nähe der Küchenentsorgung oder auf dem Betriebsgelände installieren. Die genaue Positionierung wird bei der Machbarkeitsstudie abgestimmt.

Unsere RENUZEROS-Mikrobiogasanlagen befinden sich derzeit in der Entwicklungs- und Testphase. Die ersten Pilotanlagen werden Ende 2025 in ausgewählten Betrieben installiert. Interessierte Betriebe können sich bereits jetzt für die Pilotphase anmelden und an den ersten Installationen teilnehmen.

Wer Teil des RENUZEROS-Pilotprogramms werden möchte, kann sich über unser Formular bewerben. Nach dem Ausfüllen eines kurzen Fragebogens prüfen wir, ob sich der Betrieb grundsätzlich für den Einsatz der Anlage eignet. Anschließend nehmen wir Kontakt auf und besprechen die nächsten Schritte sowie die Rahmenbedingungen.

Betriebe im Gastgewerbe profitieren in mehrfacher Hinsicht von der RENUZEROS-Anlage:

• Hygienischere Entsorgung, da keine Müllkühlung und keine Lagerung von Abfällen notwendig ist.
• Weniger externe Entsorgungsfahrten und geringere Gebühren führen zu sinkenden Betriebskosten.
• Die Anlage erzeugt Energie direkt vor Ort und reduziert Abhängigkeiten von fossilen Energieträgern.
• Durch die lokale Energieproduktion wird die CO₂-Bilanz des Betriebs verbessert.

So verbinden sich Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Hygiene im Gastgewerbe auf sinnvolle Weise.

Für die Pilotphase suchen wir Gastronomiebetriebe im Umkreis von etwa 200 Kilometern um München, die Interesse an einer engen Zusammenarbeit während der Entwicklungsphase haben. Ziel ist es, die Biogasanlage gemeinsam mit den Betrieben zu optimieren und an die praktischen Anforderungen der Branche anzupassen.

Die RENUZEROS-Mikrobiogasanlage nutzt Mikroorganismen, um Speisereste und Biomüll in Biogas und Dünger umzuwandeln. Die Zerkleinerung, Vergärung und Gasaufbereitung laufen vollautomatisch. Das erzeugte Biogas wird zur Warmwassererzeugung oder Heizungsunterstützung in der bestehenden Haustechnik genutzt.

Aktuell befinden wir uns in der Validierungs- und Testphase der Smart-Degrader-Technologie. Erste Demonstrationsanlagen laufen bereits erfolgreich, unterstützt durch das EXIST-Gründungsstipendium des BMWK. Wir optimieren derzeit Prozessparameter und Energieeffizienz, um die Anlage optimal für Gastronomiebetriebe vorzubereiten.

Die Mikro-Biogasanlage RENUZEROS kann eine breite Palette organischer Küchenabfälle verwerten, darunter Obst- und Gemüsereste, Speisereste, Kaffeesatz, Knochen und weitere biogene Materialien. Kunststoffe und Metalle dürfen nicht zugeführt werden, um Mikroorganismen und Anlagentechnik zu schützen.

Ja. Mehrere Proof-of-Concept-Projekte wurden bereits erfolgreich durchgeführt. Besonders hervorzuheben ist ein Demonstrator, der in einem Haushalt mit fünf Personen betrieben wurde und die Funktionsfähigkeit der Technologie bestätigt hat. Aktuell läuft unser neuester Prototyp im TUM FACIT in Freising.

Wir bieten umfassenden Support und regelmäßige Wartung, damit Betriebe das volle Potenzial ihrer RENUZEROS-Anlage ausschöpfen können. Unser Service umfasst Installation, Schulung des Personals sowie Wartungstermine. Besonders in der Pilotphase reagieren wir schnell vor Ort, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.

Der während des Biogasprozesses entstehende Dünger wird hygienisiert und kann direkt vor Ort genutzt werden. Er ist nährstoffreich und eignet sich ideal für Grünflächen auf dem Betriebsgelände, Gärten, kommunale Flächen oder landwirtschaftliche Nutzung. Durch die lokale Verwertung entfallen Transportwege.